Koarte beskriuwing:
CAS nûmer: 134-03-2
Molekulêre formule: C6H7NaO6
Molekulêre gewicht: 198.1059
Gemyske struktuer:
| Basis ynformaasje | |
| Produkt namme | Natrium ascorbinezuur |
| Klasse | Food grade / Feed grade / Pharma grade |
| Ferskining | Wyt oant wat gielich wyt kristallijn poeder of granule |
| Assay | 99% -100,5% |
| Shelf libben | 2 jier |
| Packing | 25 kg/karton |
| Betingst | Bewarje yn in goed fentilearre, koel, droech gebiet. |
Beskriuwing
Natrium ascorbate is natrium sâlt fan ascorbinezuur (algemien bekend as fitamine C), dat is goedkard foar gebrûk as in fiedingsmiddel yn in protte lannen. Natriumascorbate bestiet út in kombinaasje fan natrium en fitamine C, dy't gewoanlik tsjinje as antyoksidant en in acidityregulator yn farmaseutyske produksje en yn 'e fiedingsindustry. Yn dit mingsel fungearret natrium as in buffer, it meitsjen fan in minder soere oanfolling as dy makke folslein út fitamine C. It kin makliker te tolerearjen as it spijsvertering systeem is gefoelich foar soer. As vitamine C-oanfolling leveret it sawol natrium as fitamine C foar it minsklik lichem, wat effektyf is om vitamine C-tekoart te foarkommen of te behanneljen. Derneist hawwe ûndersiken sjen litten dat it nimmen fan natriumascorbate nuttich is by kankerprevinsje en behanneling.
Funksje fan sodium ascorbate
Natrium ascorbate kin brûkt wurde foar ferskate iten fan fitamine C forsterker en yn 'e koele en verfrissende drank en suvel produkten. de hûd fair. It produkt hat de dûbele funksjes yn it leverjen fan Vitamin C en it fersterkjen fan it fermogen om kalsium op te nimmen.
Applikaasje fan natrium ascorbate
It produsearjen fan ferskate fiedingsadditieven, fiedingsadditieven. Sodium ascorbate wurdt in soad brûkt yn iten, drinken, kultivaasje en dierfoeradditieven, en oare fjilden. De wichtichste tapassing fjilden: 1. fleis: as kleur additieven te behâlden kleur. 2. fruit opslach: spray of brûke mei citroenzuur te hâlden kleur en smaak, útwreidzjen shelf libben. 3. blik produkten: tafoegje oan 'e sop foardat canning te behâlden kleur en smaak. 4. brea: hâld de kleur, natuerlike smaak en ferlingje shelf libben. 5. as tafoegings yn fiedingsstoffen. 6. feed additieven.
Pharmaceutical Applikaasjes
Natriumascorbate wurdt brûkt as antyoksidant yn farmaseutyske formulearringen, en ek yn fiedingsprodukten wêr't it de effektiviteit fan natriumnitrit fergruttet tsjin groei fan Listeria monocytogenes yn kocht fleis. It ferbetteret de gearhing fan gel en sintúchlike stevigens fan fiberisearre produkten, nettsjinsteande fakuüm behanneling. It wurdt ek therapeutysk brûkt as in boarne fan fitamine C yn tabletten en parenterale tariedings
