Koarte beskriuwing:
CAS nûmer: 107-35-7
Molekulêre formule: C2H7NO3S
molekulêre gewicht: 125.15
Gemyske struktuer:
| Basis ynformaasje | |
| Produkt namme | Taurine |
| Klasse | Food grade |
| Ferskining | wite Kristallen of Crystalline poeder |
| Assay | 99% |
| Shelf libben | 2 jier |
| Packing | 25 kg/tas |
| Karakteristyk | Stâl. Ynkompatibel mei sterke oksidearjende aginten. |
| Betingst | Opslein yn in ljochtbestindich, goed sletten, droech en koel plak |
Beskriuwing fan Taurine
As de betingst essinsjele aminosoer fan it minsklik lichem, is it in soarte fan β-sulfaminsoer. Yn sûchdieren weefsels, it is in metabolite fan methionine en cystine.It faak bestiet yn 'e foarm fan frije aminosoeren yn ferskate weefsels fan bisten, mar net giet yn aaiwiten sûnder kombinaasje. Taurine wurdt selden fûn yn planten. Eartiids hienen minsken it beskôge as in galsoerbinder fan taurocholysk kombinearre mei cholicsoer. It wurdt faak brûkt as additieven foar iten.
Applikaasje en funksje fan Taurine
Taurine kin brûkt wurde yn 'e fiedingsindustry (iten foar poppen en jonge bern, suvelprodukten, iten foar sportfieding en granenprodukten, mar ek yn' e detergentyndustry en fluorescerende glansmiddels.
Taurine is in organyske ferbining dy't breed bestean yn dierlike weefsels. It is in swevelaminosoer, mar wurdt net brûkt foar proteinsynteze. It is ryk yn 'e harsens, boarsten, gallbladder en nieren. It is in essensjeel aminosoer yn 'e pre-term en pasgeborene bern fan' e minske. It hat ferskate soarten fysiologyske funksjes, ynklusyf wêzen as neurotransmitter yn it harsens, konjugaasje fan galsoeren, anty-oksidaasje, osmoregulaasje, membraanstabilisaasje, modulaasje fan kalsiumsignalearring, regulearjen fan de kardiovaskulêre funksje, lykas de ûntwikkeling en funksje fan skeletalmuskels, de retina, en it sintrale senuwstelsel. It kin wurde produsearre troch de ammonolyse fan isethionzuur of de reaksje fan aziridine mei sulfurous acid. Fanwegen syn heul wichtige fysiologyske rol kin it wurde levere oan enerzjydranken. It kin ek brûkt wurde yn kosmetika om hûdhydratisaasje te behâlden, en brûkt yn guon kontaktlensoplossing.
It is wichtich fiedingsstoffen foar normale ûntwikkeling en funksje fan kraniale nerve om de rol te spyljen by it oanpassen fan in ferskaat oan senuwsellen fan it sintrale senuwstelsel; taurine yn 'e retina makket 40% oant 50% fan' e totale frije aminosûr út, dy't nedich is foar it behâld fan de struktuer en funksje fan fotoreceptorsellen; beynfloedzje de myokardiale kontrakten dint, regulearjen fan kalsiummetabolisme, kontrolearjen fan arrhythmia, ferleegjen fan bloeddruk, ensfh. behâld fan sellulêre anty-oksidantaktiviteit om de weefsels te beskermjen tsjin skealike frije radikalen; ôfnimmende bloedplaatjes aggregation ensafuorthinne.
Foods mei in hegere ynhâld fan taurine befetsje conch, clam, mossel, oester, inktvis en oare shellfish iten, dat koe wêze oant 500 ~ 900mg / 100g yn it tabel diel; de ynhâld yn fisk is fergelykber oars; de ynhâld yn plomfee en ôffal is ek ryk; de ynhâld yn minsklike molke is heger as koe molke; taurine is net fûn yn aaien en plantaardige iten.
