Koarte beskriuwing:
CAS nûmer: 298-14-6
Molekulêre formule: CHKO3
Molekulêre gewicht: 100,12
Gemyske struktuer:
| Basis ynformaasje | |
| Produkt namme | Potassium bicarbonate |
| Klasse | Food Grade, Industrial Grade |
| Ferskining | wit kristal |
| MF | KHCO3 |
| Assay | 99% |
| Shelf libben | 2 jier |
| Packing | 25 kg/karton |
| Karakteristyk | Oplosber yn wetter. Unoplosber yn alkohol. |
| Betingst | Bewarje by +15 °C oant +25 °C |
Beskriuwing fan produkt
Potassium bicarbonate is wetteroplosber alkaline potassium sâlt mei monoclinic kristallijn struktuer.
It is in grûnstof foar de synteze fan in protte kaliumferbiningen.
It is in bettere koelmiddel dan natriumbikarbonat yn 'e aerosol-brânblusserapparatuer.
It toant potinsjeel as in antyfungale agint.
Funksje fan produkt
Natriumbikarbonat en kaliumbikarbonat binne wichtige komponinten fan lichemsweefsels dy't helpe by it regulearjen fan it soer- as basisbalâns fan it lichem.
Dizze formule fan gebufferde minerale ferbiningen kin helpe by it werstellen fan it soer- as basisbalâns as de eigen bikarbonatreserves fan it lichem útput binne fanwege metabolike acidose feroarsake troch neidielige reaksjes op iten of oare miljeu-eksposysjes.
Potassium is poerbêst foar hert sûnens, As in persoan hat net genôch kalium yn it lichem, in betingst bekend as hypokalemia, negative symptomen kinne foarkomme. Dizze omfetsje wurgens, spierkrampen, constipatie, bloating, spierferlamming en potensjeel libbensbedrige hertritmen, neffens it Linus Pauling Institute.
It nimmen fan kaliumbikarbonat kin helpe om dizze symptomen te ferminderjen. Potassium bicarbonate kin ek bloeddruk ferleegje en it risiko ferminderje op it ûntwikkeljen fan nierstiennen.
Grutte tapassing fan produkt
As helpmiddel wurdt kaliumbikarbonaat algemien brûkt yn formulearringen as in boarne fan koaldiokside yn bruisende tariedingen, by konsintraasjes fan 25-50% w/w. It is benammen brûkber yn formulearringen wêr't natriumbikarbonaat net geskikt is, bygelyks as de oanwêzigens fan natriumionen yn in formulearring beheind moat wurde of net winsklik is. Potassium bicarbonate wurdt faak formulearre mei citroenzuur of wynsteenzuur yn bruistabletten of korrels; by kontakt mei wetter wurdt koalstofdiokside frijlitten troch gemyske reaksje, en it produkt disintegreart. Soms kin de oanwêzigens fan kaliumbikarbonaat allinich genôch wêze yn tabletformuleringen, om't reaksje mei magesûr genôch kin wêze om bruising en produktûntfal te feroarsaakjen.
Potassium bicarbonate wurdt ek brûkt yn iten tapassingen as in alkali en in leavening agent, en is in komponint fan bakpulver. Therapeutysk wurdt kaliumbikarbonaat brûkt as alternatyf foar natriumbikarbonaat yn 'e behanneling fan bepaalde soarten metabolike acidose. It wurdt ek brûkt as antacid foar it neutralisearjen fan soersekresjes yn it maag-darmkanaal en as kaliumsupplement.
