Koarte beskriuwing:
CAS number: 50-70-4
Molekulêre formule: C6H14O6
Molekulêre gewicht: 182,17
Gemyske struktuer:
| Basis ynformaasje | |
| Produkt namme | sorbitol |
| Klasse | Food Grade |
| Ferskining | Wit kristal poeder |
| Assay | 99% |
| Shelf libben | 2 jier |
| Packing | 25 kg/tas |
| Betingst | Hâld yn in koele, droege, tsjustere lokaasje yn in strak ôfsletten kontener of silinder. |
Beskriuwing fan produkt
Sorbitol is in soarte fan net-sûker-sûker makke fan hege kwaliteit dextrose fia hydrogenaasje en raffinaazje. It is minder swiet as sacharoaze en kin net opnommen wurde troch guon baktearjes. It hat ek de goede skaaimerken fan bettere focht behâld, soere ferset en non-ferment.
Gebrûk fan Sorbitol
1. Daily gemyske yndustry
Sorbitol kin brûkt wurde as helpmiddel, hydraterende aginten, en antivriesmiddels yn tandpasta, mei it tafoege bedrach oant 25 oant 30%. Dit kin helpe om de smering, kleur en goede smaak foar de pasta te behâlden. Op kosmetikafjild wurdt it brûkt as anty-droogmiddel (ferfanging glycerol) dy't de stretch en lubriciteit fan emulgator ferbetterje kin, en dus geskikt is foar opslach op lange termyn; Sorbitan esters en sorbitan fatty acid ester likegoed as syn etyleen okside addukten hawwe in foardiel fan in lytse hûd irritatie dy't dus in soad brûkt wurdt yn 'e kosmetika yndustry.
2. It iten yndustry
It tafoegjen fan sorbitol yn iten kin it drogen fan iten foarkomme en meitsje dat iten fris en sêft bliuwt. Applikaasje yn brea taart hat in signifikant effekt.
De swietens fan sorbitol is leger as dy fan sukrose, en kin net brûkt wurde troch baktearjes. It is in wichtich grûnstof foar de produksje fan sûkerfrij snoep en in ferskaat oan anty-cariës iten. Sûnt it metabolisme fan it produkt gjin tanimming fan bloedsûker feroarsaket, kin it ek wurde tapast as in zoetstofmiddel en fiedingsmiddel foar it iten fan pasjinten mei diabetes.
Sorbitol befettet gjin aldehydegroep en is net maklik te oksidearjen. It sil gjin Maillard-reaksje hawwe mei aminosoeren by ferwaarming. It hat ek bepaalde fysiologyske aktiviteit. It kin de denaturaasje fan 'e karotenoïden en ytbere fetten en proteïne foarkomme; it tafoegjen fan dit produkt oan 'e konsintrearre molke kin de houdbaarheid ferlingje; it kin ek brûkt wurde om de kleur, smaak en smaak fan lytse darm te ferbetterjen en hat in signifikant stabilisearjend effekt en lange-termyn opslacheffekt op fisk pate. Fergelykbere effekt kin ek wurde waarnommen yn 'e jam.
3. De farmaseutyske yndustry
Sorbitol kin brûkt wurde as grûnstof yn fitamine C; kin ek brûkt wurde as feed siroop, ynjeksje floeistoffen, en grûnstof fan medisinen tablet; as in drug dispersion agent en fillers, cryoprotectants, anty-kristallisearjende agent, medisinen stabilisatoren, wietting aginten, kapsules plasticized aginten, sweetening aginten, en salve matrix.
4. De gemyske yndustry
Sorbitol abietin wurdt faak brûkt as grûnstof foar mienskiplike arsjitektoanyske coatings, ek brûkt as plasticizers en smeermiddels foar tapassing yn polyvinylchloride hars en oare polymers.
