Koarte beskriuwing:
CAS number: 24634-61-5
Molekulêre formule: C6H7KO2
Molekulêre gewicht: 150,22
Gemyske struktuer:
| Basis ynformaasje | |
| Produkt namme | Potassium sorbate |
| Klasse | Food grade |
| Ferskining | Wyt oant ljocht giel, flaky kristallijne korrel of poeder. |
| HS Koade | 29161900 |
| Assay | 99% |
| Shelf libben | 2 jier |
| Packing | 25 kg/tas |
| Betingst | It moat wurde opslein yn in droech, skjin en fentilatyf pakhús, hâlden fuort fan wetter en focht by ferfier, losse mei soarch om foar te kommen skealik de sekken. Wês foarsichtich om fuort te hâlden fan focht en waarm. |
Beskriuwing fan produkt
Potassium sorbate is in nij soart itenkonserveringsmiddel, dat de groei fan baktearjes, skimmels en gisten kin remme sûnder de smaak fan iten negatyf te beynfloedzjen. It giet om minsklik metabolisme, hat persoanlike feiligens, en wurdt ynternasjonaal erkend as it bêste itenkonserveringsmiddel. De toxiciteit is folle leger as oare conserveringsmiddelen, en it wurdt op it stuit in protte brûkt yn iten.
Funksjes en applikaasjes
1.It wurdt brûkt foar yoghurt, tsiis, wyn, dips, pickles, droege fleis, frisdranken, bakguod, iis Potassiumsorbate wurdt brûkt as conserveringsmiddel yn in oantal iten, om't har anty-mikrobiële eigenskippen de groei stopje en fersprieding fan skealike baktearjes en skimmels. It wurdt brûkt yn tsiis, bakguod, siroop en jams. It wurdt ek brûkt as conserveringsmiddel foar dehydratisearre iten lykas jerky en droege fruit, om't it gjin neismaak efterlit. It brûken fan potassium sorbate fergruttet de planke libben fan iten, sadat in protte voedingssupplementen ek befetsje. It wurdt faak brûkt yn wynproduksje, om't it foarkomt dat de gist trochgiet te fermentearjen yn 'e flessen."
2.It wurdt brûkt foar itenkonserveringsmiddel: Potassiumsorbate wurdt benammen brûkt yn fiedings dy't wurde opslein by keamertemperatuer of dat binne precooked, lykas blik fruit en grienten, blik fisk, droege fleis, en desserts. It wurdt ek faak brûkt yn iten dat gefoelich is foar skimmelgroei, lykas suvelprodukten lykas tsiis, yoghurt en iis. In protte iten dy't net fris binne fertrouwe op potassiumsorbate en oare conserveringsmiddelen om har te hâlden fan bedjerren. Yn 't algemien is potassiumsorbate yn iten heul gewoan.
3.It wurdt brûkt foar Winemaking: Potassium sorbate wurdt ek faak brûkt yn winemaking, om te foarkommen dat wyn syn smaak ferliest. Sûnder in conserveringsmiddel soe it fermentaasjeproses yn wyn trochgean en de smaak feroarje. Frisdranken, sappen en sodas brûke ek faak potassiumsorbate as conserveringsmiddel.
4.It wurdt brûkt foar Beauty Products: Wylst de gemyske is gewoan yn iten, der binne in protte oare kalium sorbate gebrûk. In protte skientmeprodukten binne ek gefoelich foar skimmelgroei en brûke it conserveringsmiddel om it libben fan hûd- en hiersoarchprodukten te ferlingjen. It is heul wierskynlik dat jo shampoo, hierspray of hûdcrème kaliumsorbaat befettet.
