Koarte beskriuwing:
CAS number: 13718-94-0
Molekulêre formule: C12H22O11
Molekulêre gewicht: 342,3
Gemyske struktuer:
| Basis ynformaasje | |
| Produkt namme | Isomaltulose / Palatinose |
| Klasse | Food grade |
| Ferskining | Wit kristal poeder |
| Assay | 98% -99% |
| Shelf libben | 2 jier |
| Packing | 25 kg/tas |
| Betingst | Opslein yn droech en koel plak, hâld fuort fan sterk ljocht en waarmte. |
Beskriuwing fan produkt
Palatinose is in soarte fan natuerlike sûker fûn yn sûkerriet, huning en oare produkten, it feroarsaket gjin tandbederf. It is op it stuit de ienige sûne sûker sertifisearre troch de US Food and Drug Administration en hat gjin limyt op it bedrach fan tafoege en konsumearre!
Nei in protte ûndersyk en ûntwikkeling om 'e wrâld, wurdt it in protte brûkt yn in ferskaat oan iten en zoetstoffen. Dêrnei wurde mear funksjes en tapassingen fan palatinose ûntwikkele. Bygelyks, koartlyn is fûn dat it hat spesjale funksjes foar it minsklik brein; it is ek in spesjale zoetstof mei unike spiisfertarring en absorption. It is tige geskikt foar snoep, drank en ferskate iten.
Funksje fan Palatinose
Palatinose hat seis haadfunksjes:
Earst, kontrôle lichemsfet.Neffens it lêste ûndersyksrapport is it meganisme fan obesitas dat it lipoprotein lipase (LPL) yn minsklike adipose weefsel wurdt aktivearre troch insulin, sadat LPL fluch ynhale neutraal fet yn adipose weefsel. Om't palatinose wurdt digested en opnomd, sil it gjin insulinsekresje en aktivearring fan LPL-aktiviteit feroarsaakje. Dêrom makket de oanwêzigens fan palatinose it lestich foar oalje om te absorbearjen yn adiposeweefsel.
Twadder, ûnderdrukking fan bloedsûker.Opname fan palatinose wurdt net fertarre troch speeksel, magesûr en pankoazesap oant de lytse darm wurdt hydrolysearre yn glukose en fruktose foar opname.
Tredde, Ferbetterjen fan harsensfunksje.Dizze funksje kin ferbetterje it fermogen fan konsintraasje, dat is benammen nuttich foar dyjingen dy't moatte konsintrearje foar in lange tiid, lykas studinten 'klasse, studinten' eksamen of lange-termyn harsens tinken. Ek Palatinose hat in goed effekt op mentale konsintraasje. De rekommandearre yntak is 10g per kear.
Fjirde, Net feroarsaakje holtes.Palatinose kin net brûkt wurde troch mûnlinge holte holte holte feroarsake mikroorganismen, fansels, it sil net produsearje ûnoplosbere polyglucose. Dus it foarmet gjin plaque. Feroarsaket tandbederf en parodontale sykte. It makket dus gjin holtes. Dêrom feroarsaket palatinose net allinich net sels toskbederf, mar remt ek toskbederf feroarsake troch sukrose.
Fyfde, ferlingje de houdbaarheid.Palatinose wurdt net brûkt troch mikroorganismen, dy't de houdbaarheid fan produkten effektyf kinne ferlingje.
Seisde, Trochrinnende enerzjyfoarsjenning.Om't palatinose kin wurde fertarre en opnommen lykas sacharose, is de kalorike wearde sa'n 4 kcal / g. it kin trochgeande enerzjy foar minsklik lichem yn 4-6 oeren leverje.
Applikaasje fan Palatinose
Palatinose is in spesjale zoetstof mei unike spiisfertarring en absorption. It is tige geskikt foar snoep, drank en ferskate iten.
Isomaltulose is al brûkt as sukroseferfanger yn in oantal drankprodukten. It útwikseljen fan sacharose mei Isomaltulose betsjut dat de produkten ús glycemyske yndeks en bloedsûkernivo leech hâlde, wat sûner is. As resultaat is bekend dat Isomaltulose wurdt brûkt yn sûnensdranken, enerzjydranken, en keunstmjittige sûkers foar diabetyske pasjinten.
Om't de natuerlike stof sels maklik te fersprieden is en net koagulearje, is Isomaltulose ek brûkt yn poeierdrankprodukten lykas poeiermolke foar bern.
